【10,11月のパン】 黒糖くるみパン

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10月、11月はカンパーニュをと考えていたのですが、
「久しぶりにフワフワなパンを焼きたい!」と思い急遽変更となりました

ミネラルが豊富な黒糖を使用し、クルミもたっぷり使ったフワフワ黒糖くるみパンです
あんこを包んでで黒糖くるみあんぱんや、食パン型で焼いて黒糖くるみ食パン等
アレンジも色々出来ます

秋の夜長におうちでパン作り楽しんでみませんか?
*下記のカレンダーをご参照の上、メールフォーム (Click!) よりお申し込み下さい。
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 1日(月)10:30~残2名様
 2日(火)10:30~残2名様
 3日(水)10:30~残2名様
 4日(木)10:30~残2名様 14:30~残2名様
 5日(金)10:30~残2名様
 6日(土)           14:30~残2名様
 7日(日)10:30~残2名様 14:30~残2名様
 8日(月)10:30~残2名様 14:30~残1名様
 9日(火)10:30~残2名様  
10日(水)10:30~残2名様  
11日(木)10:30~残2名様 14:30~残2名様
12日(金)10:30~残2名様 
13日(土)10:30~残2名様 14:30~残2名様
14日(日)           14:30~残2名様
15日(月)10:30~残2名様
16日(火)10:30~残2名様
17日(水)10:30~残2名様
18日(木)10:30~残2名様 14:30~残2名様
19日(金)10:30~残2名様
20日(土)10:30~残2名様 14:30~残2名様
21日(日)           14:30~残2名様
22日(月)10:30~残2名様
23日(火)10:30~残2名様
24日(水)10:30~残2名様
25日(木)10:30~残2名様 14:30~残2名様
26日(金)10:30~残2名様
27日(土)10:30~残2名様 14:30~残2名様
29日(月)10:30~残2名様  
30日(火)10:30~残2名様  
31日(水)10:30~残2名様      

【9、10月のパン】 パン・ヴィエノワ

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ウィーン風のパンという名前がついたパン。
昔、パリ在住のオーストリア大使館員が祖国の上質なパンをパリのパン屋に作らせたのが
始まりと言われているようです。

長い棒状のパンに細かいクープが特徴です。
もともと素朴な生地でつくられたのですが、最近はバター卵や牛乳を使っているので、
歯切れもよく中はふんわり柔らかです。

発酵中に練乳クリームを作っていただき、挟んでお召し上がりください。
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9月
22日(土)10:30~残2名様 14:30~残2名様
23日(日)           14:30~残2名様
24日(月)10:30~残2名様
25日(火)10:30~残1名様
26日(水)10:30~残2名様
28日(金)10:30~残2名様 
29日(土)10:30~残1名様 

10月
 1日(月)10:30~残2名様
 2日(火)10:30~残2名様
 3日(水)10:30~残2名様
 4日(木)10:30~残2名様 14:30~残2名様
 5日(金)10:30~残2名様
 6日(土)           14:30~残2名様
 7日(日)10:30~残2名様 14:30~残2名様
 8日(月)10:30~残2名様 14:30~残1名様
 9日(火)10:30~残2名様  
10日(水)10:30~残2名様  
11日(木)10:30~残2名様 14:30~残2名様
12日(金)10:30~残2名様 
13日(土)10:30~残2名様 14:30~残2名様
14日(日)           14:30~残2名様
15日(月)10:30~残2名様
16日(火)10:30~残2名様
17日(水)10:30~残2名様
18日(木)10:30~残2名様 14:30~残2名様
19日(金)10:30~残2名様
20日(土)10:30~残2名様 14:30~残2名様
21日(日)           14:30~残2名様
22日(月)10:30~残2名様
23日(火)10:30~残2名様
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29日(月)10:30~残2名様  
30日(火)10:30~残2名様  
31日(水)10:30~残2名様      

【8、9月のパン】 プレッツェル風ベーグル

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昨年から作りはじめたプレッツェル風ベーグル
茶色と白のコントラストが綺麗なんです

生地に少しのバターを加えているので、ソフトでもっちりした食感になりました
おうちでも作りやすいように今回は重曹を使います

いつものレッスンより短い時間で焼きあがるので暑い日にぴったりなパンです
焼きたてを簡単冷製スープと共にお召し上がりください
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22日(土)10:30~残2名様 14:30~残2名様
23日(日)           14:30~残2名様
24日(月)10:30~残2名様
25日(火)10:30~残1名様
26日(水)10:30~残2名様
28日(金)10:30~残2名様 
29日(土)10:30~残1名様