【11,12月のパン】 オレンジツォップ

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早いもので2018年も後2ヶ月となりました

クリスマスパーティーやプレゼントにぴったりなツォップを作ります
ツォップはドイツやスイス、オーストリアなどでよく食べられている編みパンです
卵、牛乳、バターをたっぷり使ったリッチな生地にオレンジピールを練り込んでみました

そして今回はおうちぱん初の三つ編み成型にチャレンジしていただきます
ちょっとしたコツで簡単に出来る成型となっていますので日頃のパン作りにお役立て下さい
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*下記のカレンダーをご参照の上、メールフォーム (Click!) よりお申し込み下さい。
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14日(水)10:30~残2名様
15日(木)10:30~残2名様 14:30~残2名様
16日(金)10:30~残2名様
17日(土)10:30~残2名様 14:30~残2名様
20日(火)10:30~残2名様
21日(水)10:30~残2名様
22日(木)10:30~残2名様
23日(金)           14:30~残2名様
24日(土)10:30~残2名様 14:30~残2名様
25日(日)10:30~残2名様 
26日(月)10:30~残2名様
27日(火)10:30~残2名様
28日(水)10:30~残2名様
29日(木)           14:30~残2名様
30日(金)10:30~残2名様  

【10,11月のパン】 黒糖くるみパン

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10月、11月はカンパーニュをと考えていたのですが、
「久しぶりにフワフワなパンを焼きたい!」と思い急遽変更となりました

ミネラルが豊富な黒糖を使用し、クルミもたっぷり使ったフワフワ黒糖くるみパンです
あんこを包んだ黒糖くるみあんぱんや、食パン型で焼いて黒糖くるみ食パン等
アレンジも色々出来ます

秋の夜長におうちでパン作り楽しんでみませんか?
*下記のカレンダーをご参照の上、メールフォーム (Click!) よりお申し込み下さい。
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14日(水)10:30~残2名様
15日(木)10:30~残2名様 14:30~残2名様
16日(金)10:30~残2名様
17日(土)10:30~残2名様 14:30~残2名様
20日(火)10:30~残2名様
21日(水)10:30~残2名様
22日(木)10:30~残2名様
23日(金)           14:30~残2名様
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25日(日)10:30~残2名様 
26日(月)10:30~残2名様
27日(火)10:30~残2名様
28日(水)10:30~残2名様
29日(木)           14:30~残2名様
30日(金)10:30~残2名様 

【9、10月のパン】 パン・ヴィエノワ

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ウィーン風のパンという名前がついたパン。
昔、パリ在住のオーストリア大使館員が祖国の上質なパンをパリのパン屋に作らせたのが
始まりと言われているようです。

長い棒状のパンに細かいクープが特徴です。
もともと素朴な生地でつくられたのですが、最近はバター卵や牛乳を使っているので、
歯切れもよく中はふんわり柔らかです。

発酵中に練乳クリームを作っていただき、挟んでお召し上がりください。
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